Name: Výrobci, dodavatelé květů chobotnice v Číně - Přímý velkoobchodní prodej z továrny - Changshion Foods
Brand: Changshion
SKU: 306192738

Popis

Odeslat dotaz

Parametry produktu

chobotnice květ
Vědecký název	Dosidicus gigas /Illex argentinus
Obecný název	Ananasový řez / Flower Cut Squid
Catch Origin	FAO 87
Dostupná velikost	Obvykle 3,53.5 44 43 46 cm (přizpůsobitelné)
Formulář produktu	Obří křídlo chobotnice k řezání květiny/ananasu, ke zpracování použijte filet (část těla).
Možnosti balení	1 kg na blok, 10 kg na karton, zasklení na míru Zasklení: 55 %, 50 %, 45 %, 40 %, 30 % zasklení nebo přizpůsobené
Způsoby zmrazování	IQF
Platební lhůta	Od TT
Přední čas	Do 7 dnů po uložení
Původ	Čína
Datum spotřeby	Platnost 24 měsíců od data výroby
Používání	Před zpracováním ji nechte přirozeně rozmrazit
Směr	Ujistěte se, že jste před jídlem důkladně uvařili
Udržujte zmrazené při teplotě -18 stupňů nebo nižší

Podrobnosti o produktu

Květ olihně

Náš květ olihně obsahuje čerstvé olihně pečlivě rýhované do šrafovaného vzoru, které se při vaření proměňují v elegantní květinu-. Tento jemný tvar nejen zvyšuje vizuální přitažlivost, ale také zvětšuje povrch pro absorbování omáček a koření. Jemná, pružná textura, která je ideální pro smažené-hranolky, horké hrnce nebo grilovaná jídla, poskytuje uspokojivé sousto. Rychlá příprava a vizuálně ohromující, dodává talířům s mořskými plody, asijským-receptům inspirovaným recepty nebo gurmánským domácím jídlům profesionální nádech. Užijte si prezentaci-kvalitní restaurace s minimálním úsilím.

Naše výhody

changshionfoods

Certifikace

changshionfoods

O nás

changshionfoods

Kontaktujte nás

changshionfoods

FAQ

01.Co přesně je „květ olihně“ – a jak se liší od běžných kroužků nebo trubic olihní?

Květ olihně není samostatný druh – je to atechnika řezáníaplikován na plášť chobotnice. Vnitřní povrch (nebo vnější, v závislosti na produktu) je rýhován kosočtvercovým nebo šrafovaným vzorem, obvykle o hloubce asi 2–3 mm, bez úplného proříznutí. Při zahřátí se rýhovaná strana smršťuje rychleji než neproříznutá strana, což způsobí, že se kus stočí dovnitř a vytvoří tvar „květiny“ nebo „šišinky“. Na rozdíl od kroužků nebo celých trubiček je chobotnice navržena pro rychlé vaření při vysoké teplotě, kde záleží na vizuální přitažlivosti a rovnoměrném potažení omáčky.

02.Je mražený květ olihně předvařený, nebo je syrový jen s nařezanými kousky?

Většina komerčních zmrazených chobotnic jesyrový, ale s již hotovým bodováním. Některé produkty však mohou být krátce blanšírovány (předvařeny), aby řezy ztuhly a tvar květu byl konzistentnější. Vždy si přečtěte etiketu: pokud je na ní napsáno „syrové, bodované“ – zacházejte s ní jako se syrovou a důkladně ji vařte. Pokud je uvedeno „blanšírováno“ nebo „předvařeno“ – potřebuje pouze rychlý ohřev. Vizuální vodítko: surový květ olihně má průsvitnou, šedobílou barvu; blanšírované vypadají více neprůhledné a mírně pevnější.

03.Jak mám rozmrazit zmrazený květ olihně, aby se řezy neroztrhaly?

Díky rýhování je dužina křehčí, proto je nezbytné jemné rozmrazování.Přes noc v lednicije nejbezpečnější – rozložte kousky v jedné vrstvě na papírem vyložený tác, aby absorboval přebytečnou vlhkost. Pokud potřebujete rychlost, uzavřete je do vakuového sáčku a ponořtestudenýtekoucí vodou po dobu 15–20 minut – sáček však nemačkejte ani netlačte, protože by se řezné rány mohly roztrhnout. Nikdy nepoužívejte teplou vodu nebo mikrovlnnou troubu – teplo způsobuje předčasné a nerovnoměrné zvlnění rýhovaných okrajů, což zničí konečný květinový efekt.

04.Proč se můj zmrzlý květ olihně nestočí do pěkného květinového tvaru, když ho vařím?

Tři běžní viníci:

Bodování je příliš nízké– pokud je hloubka řezu menší než polovina tloušťky, dužina se dostatečně nestáhne. Po zmrazení to bohužel nenapravíte, ale pro budoucí nákupy hledejte hluboké, jasně viditelné bodování.

Nesušení kusů– povrchová vlhkost se mění na páru, která snižuje teplotu pánve a zabraňuje rychlému smrštění. Rozmražený květ olihně velmi osušte papírovými utěrkami.

Vaření při příliš nízké teplotě– potřeby květu chobotnicevysoké teplookamžitě zvlnit. O křičícím rozpáleném wok nebo pánvi se nedá vyjednávat.

Populární Tagy: chobotnice květina, Čína výrobci chobotnic květin, dodavatelé, továrna