Name: Čína Výrobci, dodavatelé a továrny mražených sardinek - Velkoobchodní služby - Changshion Foods
Brand: Changshion
SKU: 302041574

Popis

Odeslat dotaz

Parametry produktu

Zmrazená sardinka
Vědecký název	Sardinops sagax (pacifická sardinka) Sardinella aurita (kulaté sardinky) Sardinella longiceps (indická olejná sardinka)
Formulář	Celé kolo (W/R): Nejběžnější forma s neporušenými žábrami a vnitřnostmi pro delší čerstvost. HGT (Headed, Gutted & Tailed): Zpracováno pro pohodlí, odstraněním částí s nejvyšší enzymatickou aktivitou prodloužit životnost a zkrátit dobu přípravy. BQF (Block Quick Frozen): Zmrazené do pevných bloků, ideální pro konzervárenský průmysl nebo použití sypkých surovin. IQF (Individually Quick Frozen): Zmrazené jednotlivě, což umožňuje kontrolu porcí
Třídění podle velikosti	Obvykle odstupňované podle počtu na kilogram (např. 3–5 ks/kg, 5–7 ks/kg, 7–10 ks/kg, 10–15 ks/kg)
Klasifikace tříd	Třída A: Pro přímou lidskou spotřebu / prodej na trhu (dokonalá pleť, plný tvar). Stupeň B: Vhodné pro zpracování (drobné oděrky kůže). Stupeň C: Určeno pro návnadu nebo konzervárenský průmysl.
Zasklení	Obvykle jsou chráněny tenkou vrstvou ledu (glazura) v množství 5%-15%, aby se zabránilo dehydrataci a popálení mrazem během přepravy.
Společné balení	10 kg / ctn nebo přizpůsobené
Způsoby zmrazování	Moře-zamrzlé (zmrazené na palubě) nebo-země zamrzlé
Metody chytání	Lehký úlovek nebo lov vlečnou sítí
Platební lhůta	Od TT
Přední čas	Do 7 dnů po uložení
Původ	Čína
Datum spotřeby	Platnost 24 měsíců od data výroby
Používání	Před zpracováním ji nechte přirozeně rozmrazit
Směr	Ujistěte se, že jste před jídlem důkladně uvařili
Udržujte zmrazené při teplotě -18 stupňů nebo nižší

Popis videa

Kulinářské aplikace a techniky

Díky vysokému obsahu oleje a malé velikosti je sardinka výjimečně citlivá na vaření při vysoké teplotě-. Je to základ středomořské, jihovýchodní Asie a latinskoamerické pouliční kultury.

Podpisové aplikace

Středomořské grilování

Klasická příprava. Sardinky jsou vykuchány, zbaveny motýlů a jednoduše grilovány na dřevěném uhlí s mořskou solí, citronem a olivovým olejem. Kůže zuhelnatí a křupe, zatímco mastná dužina zůstane vlhká.

Escabeche / Moření

Tradiční způsob konzervace, kdy se smažené sardinky marinují v horkém octovém nálevu s česnekem a paprikou. Kyselost prochází bohatostí ryby a vytváří vyvážený, pikantní předkrm.

Smažení jihovýchodní Asie

Sardinky jsou často obaleny v lehkém posypu z kurkumy nebo rýžové mouky a hluboce-smažené, dokud se celá rybí-hlava, kosti a vůbec-nestanou křupavou, slanou a zcela poživatelnou svačinkou.

Konzervování (původní konzervace)

I když nabízíme čerstvé zmrazené, stojí za zmínku, že díky pevné struktuře sardinek je celosvětově preferovanou rybou pro vysoce kvalitní konzervy v konzervách-.

Nejdůležitější nutriční hodnoty

Zmrazené sardinky jsou odborníky na výživu široce uznávány jako jeden z nejkoncentrovanějších zdrojů biologicky dostupných živin na světě, často doporučovaný jako funkční potravina pro všechny věkové kategorie.

Biologicky dostupný vápník (kostní faktor)

Protože jsou kosti měkké a jedlé, konzumace sardinek poskytuje vysoce vstřebatelnou formu vápníku, která je pro mnoho populací lepší než mléčné výrobky. To je klíčové pro prevenci osteoporózy a podporu vývoje kostry.

Špičková koncentrace Omega-3

Sardinky patří mezi nejbohatší zdroje EPA a DHA. Tyto mastné kyseliny jsou nezbytné pro snížení systémového zánětu, podporu kognitivních funkcí a udržení kardiovaskulární elasticity.

Kompletní proteinový profil

Poskytuje všechny esenciální aminokyseliny v nízkokalorickém, snadno stravitelném formátu, takže je ideální pro udržení svalové hmoty a zdraví metabolismu.

Husté mikroživiny

Přirozený zdroj vitamínu D (v moderních dietách často chybí), B12 (pro zdraví nervů) a selenu (silný antioxidant).