Mražené maso z mořských mušlí

Naše mražené maso z mořských mušlí je 100% bez skořápky-skládá se z ručně vytažených, hluboce{2}}vyčištěných adduktorů a plášťové tkáně z prémiovéMytilus chilensis(mušle chilská) popřPerna canaliculus(slávka novozélandská-zelená). Slávky, sklizené z plovoucích farem s dlouhými vlasci ve vzdálených fjordech, se 24 hodin čistí v mořské vodě filtrované UV zářením-, poté se otevírají párou-a okamžitě jednotlivě rychle-zmrazují (IQF), aby se zabránilo tvorbě ledových krystalů. Výsledné maso je baculaté, jednotné velikosti a bez vousů, kamínku nebo zlomených skořápek. Jeho barva sahá od krémové slonové kosti po světle oranžovou, s jemnou, lehce žvýkací texturou a výraznou sladkou-slanou chutí, která postrádá jakoukoli blátivou pachuť. Na rozdíl od produktů s poloviční skořápkou nabízí naše maso z mušlí 100% výtěžnost s nulovým odpadem, což snižuje náklady na práci a dopravu. Dostupné v počtech: 100–200, 200–300, 300–500 kusů na kg. Nutričně, každých 100 g poskytuje 18 g bílkovin, 2,5 g tuku, 275 mg omega-3s a více než 400 % DV vitamínu B12. Ideální pro omáčky na těstoviny, polévky, paellu, smažené{30}}hranolky, obalované svačiny a mražená hotová jídla. Baleno v 1kg vakuově{32}}uzavřených sáčcích nebo 10kg poly{37}}vyložených kartonech. Skladování při -18 stupních po dobu 24 měsíců. Certifikace HACCP, MSC a bezlepkové. Velkoobchod a soukromá dostupná značka. Export připraven.