● Běžný název: Mražená směs mořských plodů ● Běžná velikost: Obvykle zahrnuje kroužky olihně, trubičky s olihněmi (bez kůže), maso mušlí, maso škeblí, kousky chobotnice a/nebo krevety (přizpůsobitelné). ● Běžné balení: 1 kg / pytel, 10 kg / ctn nebo přizpůsobené OEM je akceptován (tag/štítek/logo...)
Odeslat dotaz
Popis
Odeslat dotaz
Parametry produktu
Podrobnosti o produktu
Směs mořských plodů IQF
Naše směs mražených mořských plodů IQF nabízí rozmanitost-kvalitní restaurace s nulovými problémy. Tato pečlivě vybraná směs obvykle obsahuje loupané krevety, kroužky chobotnice, kousky chobotnice a hřebenatky v zálivu-vše jednotlivě zmražené, aby získalo svěží chuť oceánu-. Ideální pro polévky z mořských plodů, smaženou rýži, tacos nebo krémové kastrolky, vaří se rovnoměrně během několika minut přímo z mrazničky. Proces rychlého-zmrazení zabraňuje tvorbě ledových krystalů a zajišťuje, že každý kousek zůstane měkký a oddělený. Zkraťte dobu přípravy, minimalizujte odpad a prozkoumejte nekonečné množství receptů s tímto vše-v-jednom řešení mořských plodů pro rušné víkendy a zábavu.
Naše výhody
Naše společnost
Naše certifikáty
Kontaktujte nás
FAQ
01.Jaká je největší chyba, kterou lidé dělají se směsí mořských plodů – a jak se jí mohu vyhnout?
Přeplnění pánve.Protože má směs různé velikosti, domácí kuchaři vysypou celý obsah do woku najednou. Teplota prudce klesne, kousky pustí vodu a nakonec uvaříte šedou, gumovou polévku.Oprava:vařte ve dvou malých dávkách nebo použijte velmi velkou pánev a ujistěte se, že kousky jsou v jedné vrstvě s mezerou mezi nimi. Rozmraženou směs také vždy osušte papírovými utěrkami – pevně přitlačte – před tím, než udeříte do tepla. Suchý povrch=zlaté pražení. Mokrý povrch=smutné, bledé žvýkání.
02.Mohu znovu zmrazit směs mořských plodů, pokud jsem použil pouze polovinu sáčku?
ano i ne. Protože se jedná o IQF, můžete si vysypat potřebné množství azbytek znovu uzavřete– nedotčené zbývající kousky jsou naprosto v pořádku, aby se udržely zmrazené. Pokud jste však již směs rozmrazili (i částečně) a poté se rozhodnete znovu zmrazit nepoužitou část –nikdy– ledové krystalky roztrhají jemné buňky krevet a chobotnic a vše změní na vodnaté a moučné. Vždy naporcujte to, co potřebujete, dokud je směs stále tvrdě zmrzlá.
03.Jak okořením směs mořských plodů, aniž bych přebil jemné chutě – nebo skončil nevýrazný?
Směs má přirozenou slanost, takže sůl jde hodně daleko.Profesionální trik:sezóna ve dvou fázích. Nejprve vhoďte rozmraženou sušenou směs se špetkou soli, bílým pepřem a troškou shaoxingského vína nebo saké – nechte 5 minut odležet. Víno neutralizuje jakékoli "zmrzlé" tóny a koření interiér. Za druhé, během vaření použijte štiplavou omáčku – česnek, zázvor, chilli, sóju nebo rajčatový základ – ale těsně před podáváním zakončete šťávou z citronu nebo octa. Kyselina rozjasní směs a spojí různé chutě mořských plodů. Vyhněte se těžkým smetanovým omáčkám s levnými směsmi – maskují nedostatky, ale chuť prémiových surovin je blátivá.
