Parametry produktu

Bulk Frozen Hardtail Scad

Podrobnosti o produktu

Hromadně zmrazený hardtail Scad

Tento produkt je dodáván ve velkokapacitních kartonech nebo v pevných poly sáčcích (10 kg, 20 kg nebo velikosti na míru) a je zaměřen na zákazníky, kteří požadují metrické tuny ryb s minimálními náklady na balení. Přímý formát bez ozdůbek snižuje náklady na kilogram tím, že se vyhne samostatnému balení, prokládání papíru a zbytečné manipulaci. Ryby se zmrazují volně nebo v lehkých shlucích a poté se nalévají přímo do velkoobjemových nádob – jednoduchý, robustní a prostorově úsporný přístup. Scad hardtail – pojmenovaný podle tuhého, kýlovitého hřebene poblíž jeho ocasu – se vyznačuje pevnou, štíhlou dužninou s čistou, středně výraznou chutí, která jej odlišuje od kulatého chrostíka. Dobře se hodí pro konzervárny, závody na rybí moučku, velkoobjemové stravovací služby a velkoobchodní redistribuci. Zmražené brzy po sklizni, aby byla zachována nezbytná čerstvost. Nabízeno celé kolo (hlava, ocas, vnitřnosti neporušené; vykuchání volitelné). Nezbytné, objemově orientované řešení pro vysoce výkonné operace, kde jsou hlavní prioritou cena a spolehlivé dodávky.

Naše výhody

advantages

Certifikace

certification

Naše společnost

company

FAQ

01.Jaké jsou klíčové fyzikální vlastnosti volně loženého mrchožrouta (Megalaspis cordyla), které ho odlišují od jiných druhů mníkovců?

Pro všechny trhy musí být na každém kartonu uvedeno: název produktu ("Frozen Hardtail Scad"), vědecký název (Megalaspis cordyla), třída velikosti (např. 8‑10 ks/kg nebo 200‑300 g), čistá hmotnost a procento glazury (např. 10 kg / 90 % NW), data výroby a expirace, číslo šarže/šarže, země původu, skladovací teplota (-18 stupňů) a způsob zmrazování (BQF/IQF). ProZásilky EU,číslo osvědčení o úlovkua registrační údaje TRACES NT musí být propojeny prostřednictvím čísla šarže a štítek musí být v úředním jazyce cílové země (např. francouzština pro Francii). ProZásilky v USA, je vyžadováno číslo předchozího upozornění FDA a „Produkt [země]“. ProJihovýchodní Asie(Indonésie, Filipíny), jméno a adresa dovozce musí být vytištěny. Chybějící nebo nesprávné štítky jsou hlavní příčinou celního zadržení.

02.Když hromadná smlouva BQF hardtail scad specifikuje "90% NW, 10% zasklení", jak může kupující ověřit skutečnou hmotnost ryb bez odeslání vzorků do laboratoře?

Kupující může provést ajednoduchý test vypouštění-a{1}}váženív cíli. Náhodně vyberte 5–10 % kartonů ze zásilky. Zvažte každý uzavřený karton. Poté blok úplně rozmrazte při 2–4 stupních po dobu 18–24 hodin, vyjměte rybu a nechte veškerou vodu z tající vody 15 minut odtéct. Scezenou rybu zvážíme. Skutečné procento glazury=(počáteční mražená hmotnost – váha scezené ryby) / počáteční mražená hmotnost × 100 %. Ta musí být v rozmezí ±2 % deklarovaného zasklení (např. 10 % zasklení ±2 % dává přípustný rozsah 8–12 %). Pokud skutečná glazura přesáhne 15 %, může kupující odmítnout nebo požadovat odpočet z nedostatku hmotnosti. Tento test je standardní ve smlouvách B2B a nevyžaduje laboratoř.

03.Jak by měl být volně ložený BQF zmrazený hardtail scad naskládán v chladírně, aby se zabránilo kolísání teploty a rekrystalizaci ledu, která poškozuje kvalitu?

Správné stohování je rozhodující pro udržení kvality produktu po dobu 24 měsíců. Postupujte podle těchto pokynů: (1)Nechte mezery– Palety umístěte 10-15 cm od stěn a 5-10 cm od sebe, aby byla umožněna cirkulace studeného vzduchu. (2)Neskládejte na sebe více než 6 kartonů– nadměrná výška stlačuje spodní kartony a omezuje proudění vzduchu. (3)Vyhněte se přímému proudění vzduchu– neumisťujte kartony přímo pod výstupy výparníku, protože neustálý studený nápor způsobuje lokální zamrzání a praskání povrchu. (4)Použijte propojené řady– stohujte kartony do cihlového vzoru, nikoli do rovných sloupků, abyste zlepšili stabilitu a pohyb vzduchu. (5)Otočte zásoby– dodržujte FIFO (first-in, first-out) a použijte produkt do 12–18 měsíců pro optimální texturu. (6)Sledujte teplotu– nainstalovat sekundární záznamník dat v chladírně; jakékoli kolísání nad ±2 stupně od -18 stupňů vyžaduje vyšetření. Špatné stohování může vytvářet teplá místa, což vede k částečnému rozmrazování a rekrystalizaci ledu (velké, zubaté ledové krystaly, které poškozují buněčné stěny).