Lov mraženého mořského okouna vlečnou sítí

Sklízí se selektivními vlečnými sítěmi na dně nebo ve středních vodách v odpovědně řízených lovištích, poté se krátce po vylodění zmrazí. Tato metoda poskytuje konzistentní objemy vysoce kvalitních ryb po celý rok. Vědecky známý jakoDicentrarchus labrax, tento elegantní druh se stříbrným tělem nabízí pevnou, šupinatou dužinu s jemnou, jemnou sladkostí a čistým, nikdy nerybím závěrem. Řetěz z vlečných sítí zachovává přirozenou strukturu, vlhkost a nutriční hodnotu. Ideální pro pečení, opékání na pánvi, dušení nebo grilování vcelku. K dispozici celé kulatá (bez žaber a vykuchání) nebo jako filety s kůží, balené v kartonech nebo polybagech. Spolehlivá, objemově nenáročná volba pro restaurace, distributory mořských plodů a domácí kuchaře, kteří chtějí konzistentní kvalitu bez prémie mořských okounů.