Land Frozen Yellowtail Scad

Land Frozen Round Scad odkazuje na kulaté scad, které jsou přepravovány z míst vykládky do pobřežních zpracovatelských zařízení k zmrazení, spíše než aby byly zmrazeny přímo na moři. Po příjezdu do závodu ryby procházejí kontrolou, tříděním a stabilizací teploty před vstupem do řízených mrazicích systémů.

Tento způsob zpracování umožňuje strukturovanější třídění a kontrolu kvality na úrovni továrny, kde lze ryby před zmrazením podrobně vyhodnotit z hlediska jednotnosti velikosti, stavu povrchu a indikátorů čerstvosti. Běžně se používá v dodavatelských řetězcích, kde jsou upřednostňovány standardizované postupy zpracování a centralizované řízení kvality.

V globální distribuci mořských plodů je suchozemský zmrazený kulatý scad často umístěn jako regulovaná a sledovatelná možnost zpracování, která vyvažuje provozní kontrolu se škálovatelnou výrobní kapacitou pro průmyslové zákazníky.