● Vědecký název: Lateolabrax Japonicus ● Běžná velikost: Různé hmotnosti na kus (např. 200-300 g, 400-600 g, 800-1000 g) ● Běžné balení: 10 kg/ctn nebo přizpůsobené OEM je akceptován (tag/štítek/logo...)
Odeslat dotaz
Popis
Odeslat dotaz
Parametry produktu
Podrobnosti o produktu
Hromadně zmrazený mořský vlk
Baleno ve velkokapacitních kartonech nebo těžkých poly sáčcích (10 kg, 20 kg nebo na zakázku), určených pro kupující, kteří potřebují metrické tuny ryb s minimální režií na balení. Tento formát bez ozdůbek udržuje náklady na kilogram nízké tím, že eliminuje individuální balení, prokládání a nadměrnou práci. Ryby se zmrazují jako volné nebo lehké shluky a poté se nalévají přímo do velkoobjemových nádob – jednoduché, robustní a prostorově úsporné.Dicentrarchus labraxnabízí pevnou, vločkovitou bílou dužinu s jemnou, jemně nasládlou chutí a čistým, nikdy nerybím závěrem – všestranný oblíbený pro pečení, grilování, vaření v páře nebo smažení. Zmrazené brzy po sklizni z odpovědné akvakultury nebo čistých pobřežních vod, aby se zajistila základní čerstvost, textura a živiny. Dodává se celá kulatá (bez žaber a vykuchaná) nebo jako filety s kůží. Přímočaré, objemově první řešení pro vysoce výkonné provozy, kde nejvíce záleží na ceně a stálé dodávce – ideální pro konzervárny, velkoobjemové stravování, řetězce stravovacích služeb a velkoobchodní redistribuci.
Naše výhody
Certifikace
Naše společnost
Nutriční informace (typické)
Klíčové nutriční výhody
FAQ
FAQ
01.Co pro mořského okouna znamená „Bulk Frozen“ a jak se obvykle balí?
„Hromadně zmražené“ označuje mořského okouna, který je zmražen a balen ve velkých hromadných množstvích pro komerční a průmyslové použití, spíše než v malých maloobchodních-porcích. Na rozdíl od spotřebitelských balení, která jsou jednotlivě balena nebo porcována, je volně ložený mořský okoun obvykle balen do velkých kartonů nebo polybagů s čistou hmotností běžně v rozmezí od 10 kg do 20 kg na karton. Produkt lze zmrazit pomocí různých metod -, může to být IQF (Individually Quick Frozen) v rámci hromadného balení nebo blokové zmrazení (BQF) v pevných deskách. Velkoobjemové mražené produkty jsou určeny pro-uživatele s velkým objemem, jako jsou zpracovatelé potravin, velkoobchodní distributoři, velké stravovací provozy a restaurační řetězce, kde bude produkt dále zpracováván, přebalován nebo porcován-ve vlastní firmě.
02.Jaké jsou hlavní výhody nákupu volně loženého mraženého mořského vlka ve srovnání s maloobchodními-balenými produkty?
Bulk Frozen Seabass nabízí několik významných výhod pro komerční kupující.Za prvé, nákladová efektivitaHromadný nákup - výrazně snižuje-jednotkové náklady, protože jsou minimalizovány balicí materiály, práce a manipulační poplatky.Za druhé, spolehlivost dodavatelského řetězceHromadné objednávky - zajišťují stálou úroveň zásob a snižují riziko vyprodání zásob v obdobích špičky poptávky.Za třetí, flexibilita zpracování- kupující mohou ryby porcovat, filetovat nebo zpracovávat podle svých specifických potřeb, ať už jde o produkty s přidanou hodnotou, -k-vaření jídla nebo přizpůsobené porce.Za čtvrté, snížení odpadu z obalů- hromadné balení spotřebuje méně materiálu na kilogram ryb, což je jak nákladově{1}}efektivní, tak ekologičtější. Pro velké-výrobce potravin, velkoobchodníky a institucionální nákupčí dělají tyto výhody z Bulk Frozen Seabass strategickou volbu nákupu, která podporuje jak marži, tak provozní efektivitu.
03.Jak by měl být hromadně zmrazený mořský vlk skladován, jaká je jeho trvanlivost a jaké faktory kvality by měli kupující zvážit?
Zmrazený mořský vlk musí být skladován při konstantní teplotě -18 stupňů nebo nižší, aby byla zachována kvalita a bezpečnost. Za správných podmínek má produkt obvykle trvanlivost18 až 24 měsícůod data výroby, ačkoli některé blokové{0}}zmrazené formáty mohou trvat až 36 měsíců. Kupující by měli zásilky po příchodu zkontrolovat, zda nevykazují známky rozmrazování-cyklů opětovného zmrazování, jako jsou nadměrné ledové krystaly, spálení mrazem nebo změna barvy. Mezi aspekty kvality patří: (1)původu a druhu- zajistit správné označení a sledovatelnost; (2)známkování- zkontrolujte, zda produkt splňuje standardy A, AA nebo AAA pro zamýšlené použití; (3)způsob zmrazení- Hromadná balení IQF nabízejí pohodlné porcování, zatímco hromadné bloky BQF nabízejí delší trvanlivost. Při rozmrazování velkých množství se doporučuje pečlivě naplánovat porce a vyhnout se opětovnému zmrazování, protože opakované teplotní výkyvy mohou ohrozit texturu a bezpečnost potravin. Správná správa inventáře - po rotaci FIFO (First In, First Out) - je pro hromadné nákupce zásadní, aby maximalizovali čerstvost a minimalizovali plýtvání.
